Schokoladeneis Popsicles
 
Vorbereitung
Kochen
Gesamt
 
Autor:
Rezepttyp: Süßes
Küche: Vegan
Portionen: 8
Zutaten
  • 155 g Cashews
  • 1 Dose Kokosnussmilch
  • 3 EL Ahornsirup
  • 1 Avocado
  • ½ cup Kakaopulver
Optional
  • 20 g Zartbitter Kuvertüre
  • ¼ TL Kokosöl
  • etwas gefrorene Himbeeren, zerkleinert
  • Eisform¹
Zubereitung
  1. Die Cashews für mind. 4 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen.
  2. Danach die aufgequollenen Nüsse abseihen und gut durchspülen.
  3. Dann die Cashews, die Kokosnussmilch, Ahornsirup, Avocado und das Kakaopulver in einen Mixbehälter geben. Solange auf höchster Stufe mixen, bis keine Stückchen mehr übrig sind.
  4. Es sollte eine cremige Konsistenz entstanden sein, welche du nun in die Eisformen schütten kannst.
  5. Für ca. 15 Minuten in das Gefrierfach geben, dann noch einmal herausholen und die Stiele einsetzen.
  6. Nun für mindesten 4 Stunden oder über Nacht gefrieren lassen.
  7. Vor dem Verzehr rechtzeitig aus dem Gefrierfach holen und gut antauen lassen. Es ist nicht so einfach das Eis aus der Form zu bringen, deshalb geduldig sein sonst bricht der Stiel ab.
  8. Entweder gleich verzehren oder noch dekorieren.
Optional
  1. Für die Deko die Kuvertüre im Topf über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen und das Kokosöl untermischen. Gleichmäßig über das Eis geben und Himbeeren oben drauf verstreuen.
Recipe by NataschaKimberly at http://test.nataschakimberly.com/schokoladeneis-popsicles/