Focaccia mit Oliven
 
Vorbereitung
Kochen
Gesamt
 
Autor:
Rezepttyp: Brot
Küche: Vegan
Portionen: 1
Zutaten
  • 500 g Weizenmehl
  • 2 Pck Trockenhefe
  • 5 EL Olivenöl
  • 320 ml Wasser, lauwarm
  • 1 EL Salz
  • 60 g Oliven, grün
  • Prise Salz
  • 1 EL Kräuter de Provence
  • etwas Semmelbrösel
Zubereitung
  1. Die Trockenhefe mit Wasser, Salz und Olivenöl vermengen in einem Messbecher vermischen.
  2. Eine Rührschüssel zur Hand nehmen, das Mehl darin hineingeben und das Hefegemisch dazu schütten.
  3. Nun für 10 Minuten mit den Händen kneten und dann zu einer Kugel formen.
  4. Den Teig in der Schüssel für 1½ Stunden abgedeckt gehen lassen.
  5. Den Ofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
  6. Mit bemehlten Händen den Teig ein weiteres Mal kurz kneten, bis er nicht mehr pappt.
  7. Das Backblech mit Backpapier auslegen und mit Semmelbrösel bestreuen.
  8. Den Teig vorsichtig auf das Blech geben und rundlich formen.
  9. Mit Frischhaltefolie abdecken und weitere 15 Minuten gehen lassen.
  10. Nun mit etwas Olivenöl bepinseln, etwas Salz und die Kräuter darauf verstreuen und gehackte Oliven andrücken.
  11. Auf mittlerer Schiene für 30 Minuten backen.
Recipe by NataschaKimberly at http://test.nataschakimberly.com/focaccia-mit-oliven/