Schwarzer Milchreis mit Mango
 
Vorbereitung
Kochen
Gesamt
 
Diese Menge ist ausreichend für zwei große oder vier kleine Portionen.
Autor:
Rezepttyp: Frühstück
Küche: Vegan
Portionen: 4
Zutaten
  • 250 g Schwarzer Reis¹
  • 250 ml Kokosmilch
  • 150 ml Wasser
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 Mango
Zubereitung
  1. Wasche den Reis gut durch. Wenn du den Reis frisch in der Früh zubereitest, dann weiche ihn am Vorabend ein. Solltest du ihn Vorkochen, dann weiche ihn schon in der Früh ein. Durch das Einweichen verkürzt du die Kochzeit.
  2. Gebe dann den eingeweichten Reis zusammen mit Wasser und Kokosmilch in einen Topf und koche es langsam auf. Lasse ihn auf mittlerer Hitze für 35-40 Minuten gar köcheln und rühre regelmäßig den Reis durch.
  3. Gebe nach 20 Minuten Kochzeit noch Zimt und Ahornsirup zum Reis hinzu und rühre einmal gut durch.
  4. Schäle die Mango und schneide sie in Stücke oder püriere sie zu Mus.
  5. Nimm vier Schalen zur Hand und gebe den Reis hinein. Toppe diesen mit deiner Mango.
Recipe by NataschaKimberly at http://test.nataschakimberly.com/schwarzer-milchreis-mit-mango/