Pastateig
 
Vorbereitung
Kochen
Gesamt
 
Autor:
Rezepttyp: Basics
Küche: Vegan
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
  • 250 g Hartweizengrieß
  • 150 g Weizenmehl
  • 150 ml Wasser kalt
  • 2 EL Olivenöl
  • Prise Salz
Zubereitung
  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Hand für ca. 5 min verkneten, bis vom Grieß keine Körner mehr zu spüren sind und ein glatter Teig entstanden ist.
  2. Den Teig zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie umwickeln und anschließend für 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Danach in 4 gleichgroße Teile trennen und mit Pastamaschine oder Nudelholz verarbeiten.
Recipe by NataschaKimberly at http://test.nataschakimberly.com/pastateig/