American Pancakes
 
Vorbereitung
Kochen
Gesamt
 
Autor:
Rezepttyp: Frühstück
Küche: Vegan
Portionen: 10-12
Zutaten
  • 250 g Weizenmehl
  • 15 g Backpulver
  • 8 g Vanillezucker
  • Prise Salz
  • 120 g Sojaquark
  • 40 g Zucker
  • 250 ml Pflanzenmilch
  • etwas Kokosöl¹
Zubereitung
  1. Zunächst das Mehl in eine Rührschüssel geben.
  2. Das Backpulver, Vanillezucker, Zucker und Salz hinzufügen.
  3. Nun den Quark und die Pflanzenmilch in die Rührschüssel geben und alles mit einem Handmixer zu einen glatten Teig rühren.
  4. Abdecken, zur Seite stellen und für 15 Minuten gehen lassen.
  5. Nun das Öl in einer goßen Pfanne erhitzen und die Pancakes auf geringer Hitze backen. Wenn die Pancakes blasen werfen und sich leicht von der Pfanne lösen lassen, dann können sie gewendet werden.
  6. Um gleichmäßige Pancakes zu backen, verwende ich zum Portionieren eine 1/3 Cup¹.
Recipe by NataschaKimberly at http://test.nataschakimberly.com/american-pancakes/